紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間比較合適?

其實(shí)正常情況下，醒酒的時(shí)間長(zhǎng)短是要按照紅酒的年齡，品種等來區(qū)分的。 通常情況下，像那些新鮮釀制的紅酒，是需要提前半個(gè)小時(shí)來醒發(fā)的；而那些釀制時(shí)間過長(zhǎng)，尤其已經(jīng)超過兩年的紅酒，醒酒最好的時(shí)間應(yīng)該是兩個(gè)小時(shí)左右。而不同品種的酒對(duì)醒酒時(shí)間的要求也各不相同

紅酒醒酒前后的區(qū)別?

品質(zhì)和口感不同； 香氣不同； 去除雜質(zhì)； 不易上頭。1、品質(zhì)和口感不同：把紅酒倒出來醒酒，可以接觸氧氣，軟化單寧，提高紅酒的品質(zhì)和口感。

1、口感不同： 紅酒醒酒以后，口感更加豐富，變得更加的柔和、順滑、醇厚；紅酒沒醒酒的話，口感不比醒酒之后的口感豐富。 2、香氣不同： 紅酒經(jīng)過一定時(shí)間的醒酒后，香氣被打開，風(fēng)味更足，某些濁味也會(huì)揮發(fā)掉；而紅酒不醒酒的話，紅酒里面的酒渣會(huì)影響到紅酒的口感，香氣比較閉塞，還可能會(huì)有濁味。

紅酒醒過了味道是柔和的，果香和花香都會(huì)散發(fā)出來。 醒酒：首先是一個(gè)去除酒中沉淀物的過程。以前，不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒都需要醒酒，不過現(xiàn)在只有紅葡萄酒才需要醒酒。醒酒的另一個(gè)意義在于使酒與空氣接觸。我們都知道一瓶打開的葡萄酒放置幾天再喝的時(shí)候味道就變了。這是因?yàn)槠咸丫票谎趸恕Ｆ咸丫浦械奶烊患?xì)菌與氧氣接觸，將酒中的糖分轉(zhuǎn)化為醋酸。 那么醒酒對(duì)于提升葡萄酒的口感到底有沒有幫助呢？這要從三個(gè)方面來看： 1.什么樣的酒（比如產(chǎn)區(qū)和葡萄品種） 2.醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短 3.你對(duì)葡萄酒的喜好（沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)）

需要醒酒的葡萄酒還未熟透的葡萄酒，醒酒可以讓其充分地接觸氧氣，這樣能打開葡萄酒中的香氣。醒過的酒和沒醒過的酒口感和味道有很大差別。

醒酒時(shí)間是什么意思?

醒酒時(shí)間是指紅葡萄酒倒入醒酒器的時(shí)長(zhǎng)，醒酒的目的是軟化紅葡萄酒中的單寧，釋放酒中的果香氣。 一般而言，紅葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一刻，醒酒工作就開始了，醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。通常，年輕的紅酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)至2小時(shí)左右，而一些陳年的紅酒需要醒酒半小時(shí)左右。

醒酒時(shí)間是指把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底的時(shí)間。相關(guān)介紹：醒酒俗稱“換瓶”。所以，濃郁型紅酒需要“換瓶”，細(xì)致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎。 體態(tài)重的酒，復(fù)雜且單寧重。如果在它沒有完全成熟的時(shí)候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多種風(fēng)味是很難散發(fā)出來的。

一般來說對(duì)一些紅酒開瓶后要有一段醒酒期，這個(gè)醒酒時(shí)間為30分鐘到1小時(shí)不等，醒酒的這段時(shí)間是為了讓酒水香氣，口感更佳濃厚，讓紅灑熟化，至于紅灑時(shí)間長(zhǎng)短要以這個(gè)灑的品種和年份而定

葡萄酒要醒多久?

醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)紅酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。通常，年輕的紅酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，而一些高單寧的紅酒需要進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。值得注意的是，陳年的紅酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來說就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。 加速醒酒的一些小技巧： 1、把葡萄酒從一個(gè)醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復(fù)一兩次這個(gè)動(dòng)作； 2、搖動(dòng)醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸； 3、使用葡萄酒增氧機(jī)（Vinturi Wine Aerator）。

紅酒醒酒多長(zhǎng)時(shí)間最好?

答：紅酒醒酒時(shí)間十幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)不等，根據(jù)紅酒風(fēng)格而定，果香、清淡紅酒15分鐘左右，單寧厚重，濃郁的紅酒則需要1小時(shí)以上，醒酒時(shí)間對(duì)紅酒的風(fēng)味影響很大。 一般來說以新鮮的果香為主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要長(zhǎng)時(shí)間醒酒，飲用之前略醒15分足矣，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一個(gè)小時(shí)開瓶，但不需要倒進(jìn)醒酒器，把瓶身直立透氣即可。 未到成熟期的紅酒單寧比較重，最好倒入醒酒器醒上一到兩個(gè)小時(shí)，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半個(gè)小時(shí)就可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用吧。 如果你不懂如何判斷這個(gè)酒是否進(jìn)入成熟期，還有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的判斷方法就是這個(gè)酒的價(jià)格：價(jià)格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即開即飲的餐酒，那就不必費(fèi)神去醒酒了。而價(jià)格偏貴的酒，如一千或以上的，則需要視年份來判斷酒的成熟度，從而確定醒酒的時(shí)間。

三十分鐘到十五個(gè)小時(shí)不等。紅酒醒酒，一是為了過濾沉淀，二是能夠使密封在瓶子里的酒和空氣接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，令紅酒入口更加濃醇。醒酒的時(shí)間要根據(jù)紅酒的品種來判斷，清淡的紅酒醒半小時(shí)左右即可，比較厚重的紅酒則需要醒酒兩個(gè)小時(shí)乃至十五個(gè)小時(shí)左右。